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過年期間飯桌上肯定有一條魚,象徵年年有餘;板橋這間有三十年歷史的川菜館,招牌菜"糖醋黃魚"嚴格挑選一斤六兩到一斤八兩重的黃魚,經過老師傅火候的拿捏,讓魚的外皮酥脆、肉質細嫩,淋上特調糖醋醬汁,更是美味滿分,成了每桌必點的一道菜。
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過年期間飯桌上肯定有一條魚,象徵年年有餘;板橋這間有三十年歷史的川菜館,招牌菜"糖醋黃魚"嚴格挑選一斤六兩到一斤八兩重的黃魚,經過老師傅火候的拿捏,讓魚的外皮酥脆、肉質細嫩,淋上特調糖醋醬汁,更是美味滿分,成了每桌必點的一道菜。
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